Ristorante

Cucina genuina con piatti tipici e prodotti locali

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Fatevi stupire dalla nostra cucina genuina con piatti tipici e prodotti locali, con pasta “fatta in casa”, verdure di stagione dell’orto raccolte e preparate, olio di nostra produzione e carni allevate dalle aziende più vicine.
Potrete godere dagli eventi estivi a tema alle romantiche cene invernali davanti al fuoco dei nostri camini.
Gina, cuoca e responsabile del ristorante vi accompagnerà anche nella scelta di menù personalizzati, per soddisfare ogni gusto ed esigenza.
Il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni ed è sempre consigliata la prenotazione.

La nostra cucina

La nostra cucina è “tradizionale Contemporanea”:
Fuochi, Griglia e Fantasia
Il cibo è una necessita, un bisogno, una voglia. Il cibo è un lavoro, una dedizione, un invenzione e a volte un gioco. Usiamo ingredienti di qualità freschi e genuini come verdure dell’orto bio, farine bio di grani antichi, carni di piccoli allevatori mugellani, abbinati alla passione e alla creatività.
La tradizione è una base, curiosità e fantasia fanno il resto!

LA CANTINA

La nostra cantina è “itinerante” aperta agli assaggi, e aperta alle proposte e novità. Proponiamo durante l’anno, vini di az. Agricole toscane, selezionate per tipicità, tradizione, innovazione con serate di presentazione e degustazione. Ospitiamo vini di Montepulciano, Carmignano, Siena, Santa Brigida, e vini della costiera.

I vini sono in funzione della cucina che segue la stagionalità e fantasia.

MENU TIPICO

Antipasti con taglieri di salumi e formaggi, salse e confetture, crostini fantasiosi, insalatine e zuppe

Primi solo di pasta fresca co tortelli mugellani, tagliatelle bianche e colorate, ravioli ripieni con ricotta e spinaci o carciofi, gnocchetti di farina e patate, pici. Con sughi di ragù toscano, aglione, funghi, pesti di varie verdure, cacciagione.

I secondi piatti di arrosti di carne mista, carne alla griglia, e tortini, formaggi fusi con contorni con immancabili patate al forno e le verdure dell’orto gratinate. Stufate, grigliate, fresche.

Dolci sopraffini torta alla mele e torte con frutta fresca, crostate, torte al cioccolato e dolci al cucchiaio e gelati in estate.

Caffè aromatizzati e Liquori di nostra produzione.

Il nostro ristorante dispone sempre di un menu anche vegetariano

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